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ITALIANO N. 118

MASSIMO BOTTURA. AF: Come può ben immaginare qui a Pro- La felicità esiste e si snoda per 50 metri per definizione la patria delle discoteche, cere, ma altro. to presso l’Epic Hotel di Miami, il ristorante
ALL YOU CAN DREAM tagonist siamo in pieno ambiente nautico, di smisurata bellezza, nel Riva più grande come l’Amnesia e il Pacha, dove DJ da tutto PEKING TO PARIS ED: Ci sembra che ci sia un forte valore Zuma, rinomato a livello mondiale e uno dei
p. 38 quanto conta il pesce e come si struttura di sempre. Con “Race”, questo è il nome il mondo, David Guetta in primis, mandano a p. 58 esperienziale in tutto questo, nello spo- locali più in voga della città. Grazie alla po-
l’avanguardia culinaria di Bottura intorno scelto dal suo armatore, si avvera il sogno rotazione musica elettronica fino al mattino. stamento, cosa significa che l’importan- sizione strategica sulle sponde del Miami
Una carriera stellare che sta segnando a questa importantissima materia prima? di Carlo Riva che, spinto dalla volontà am- E per mattino intendiamo l’ora di pranzo. Centotto equipaggi e una sola Ferrari, la te non è vincere la gara? River, proprio nel cuore del centro città, la
la cucina contemporanea, da Cogny a MB: Il pesce è profondamente connesso biziosa e geniale di andare oltre i limiti, rea- È l’isola delle feste degli studenti dei colle- 308 GT4: una corsa epica della durata di GS: Attraversiamo mezzo mondo, un nu- marina è stata la cornice perfetta per la pre-
Ferran Adrià, da New York fino al Basque con la tradizione culinaria italiana. Mi viene lizzò tra gli anni ’60 e ’70 i celebri M/Y della ge. Hanno vent’anni o poco più, arrivano in più di un mese, 14 mila chilometri tra Asia mero importante di stati, andiamo in posti sentazione della nuova imbarcazione. Uno
Culinary Centre, Massimo Bottura e il suo in mente come sia possibile trasmettere serie “Caravelle” e “Atlantic”, i grandi yacht massa dalle università di tutto il mondo e ed Europa. È la settima edizione della Pe- che turisticamente non andremmo mai a spettacolo di fuochi d’artificio a tema Riva
modus operandi incontrano le pagine di l’essenza del nostro territorio non solo con in acciaio di cui Riva 50 Metri è oggi degno adorano i foam-party, dove possono riem- chino-Parigi in partenza il 2 giugno. Gior- vedere, quindi questo è un impegno e una ha illuminato la serata, accompagnando
Protagonist per guidarci in un percorso il gusto ma anche con l’olfatto, ad esem- erede per inarrivabili standard di estetica, pirsi di schiuma, come ad esempio nella gio Schön ed Enrico Cuggiari ci raccon- grande curiosità che viene soddisfatta. Il le acrobazie del Riva 90’ Argo sulle note di
che arriva fino ai riconoscimenti interna- pio con un piatto che ti trasporta diretta- stile e innovazione. Lungo 50 metri per un cittadina sul mare di San Antonio. È l’isola tano cosa vuol dire tutto questo. non arrivare primi significa che partecipa- “We Will Rock You”, celebre brano dei Que-
zionali e lo splendido progetto dell’Osteria mente sulla costa adriatica. Nella ricetta baglio massimo di 9 metri, nasce per offri- delle celebrità, Naomi Campbell, Mario re è interessante, perché la cosa impor- en, insieme agli applausi entusiastici dei
Francescana. della Sogliola mediterranea utilizziamo tre re un’esperienza di navigazione a livelli ec- Testino, Paris Hilton, Puff Daddy, Justin Scenari imperdibili e strade tra le più dif- tante è arrivare in fondo. Ogni riparazione numerosi invitati. All’ingresso gli ospiti sono
tecniche di cottura classiche in una sola celsi, fatta di comfort, eleganza, attenzio- Bieber e Orlando Bloom. Degli hippy fuori ficoltose, come Ulisse verso Itaca, ciò che viene fatta in corsa e ce ne occupiamo stati accolti da una parete realizzata con
ACHILLE FILIPPONI: Massimo Bottu- ricetta. Un classico, umile ingrediente del ne ai dettagli e arte nautica: valori che da tempo che hanno mollato tutto per vivere olistica, un’oasi di mandorli in fiore e rosse più importa non è l’approdo, ma il viaggio personalmente. Poi, c’è anche da dire che fiori color verde acqua e firmata Riva, che
ra, che cosa significa portare l’Osteria territorio dalle infinite potenzialità, che può 177 anni fanno di Riva il mito della nautica qui in un furgoncino Volkswagen, dei surfisti selvagge colline che ricordano la Toscana. stesso; una Ferrari 308 GT4, che non po- in fondo il grande desiderio di vincere c’è. ha fatto da sfondo glamour per i loro scatti.
Francescana sulla vetta della ristorazio- sublimarsi in un ricordo lucido e potente e mondiale. Maestoso ed elegante, questo e dei nudisti in dreadlocks. Resort raw luxury, agriturismi, spa, terme teva che essere accompagnata da Riva, L’altro giorno ci hanno intervistato e chie- La cucina giapponese contemporanea di
ne mondiale per la seconda volta? Quali trasportare l’ospite in un frammento di vita capolavoro è frutto della collaborazione La piccola isola sexy della Spagna continua e immense stanze silenziose arredate con viaggerà realmente per mezzo mondo sto “volete vincere?”, e io ho risposto “non Zuma e l’ambiente suggestivo a ridosso del
potrebbero essere secondo lei le tappe italiana senza tempo. tra Officina Italiana Design, lo studio di a vivere della sua reputazione per la stra- i colori della terra. Ristoranti tranquilli che in una traversata da trentasei giorni che ditelo a nessuno, ma sì”. molo sono stati la combinazione perfetta
fondanti che hanno portato a questo in- progettazione fondato da Mauro Micheli vaganza, i suoi baccanali dove la notte non servono prodotti locali. È da almeno una parla di stile, avventura tra vecchia Euro- per offrire ad alcuni degli ospiti più impor-
credibile risultato? AF: L’eccellenza e il desiderio di perfezione e Sergio Beretta che disegna in esclusiva finisce mai, ma si sta reinventando. Ibiza ha decina d’anni che le varie facce di Ibiza si pa e il deserto del Gobi. La redazione di ED: Dalla Ferrari a Riva, che in qualche tanti di Riva un evento indimenticabile. Le
MASSIMO BOTTURA: Ogni risultato rag- di Bottura nell’universo della cucina gene- l’intera gamma Riva, il team ingegneristico ritmi e vite diverse a seconda delle stagio- stanno rivelando. Ultimamente il pubblico Protagonist ha incontrato Giorgio Schön, modo vi accompagna in questa avven- modelle hanno sfoggiato abiti blu di seta
giunto per me e il mio team dà profondo rano risultati e successi, ma anche incon- dedicato alla progettazione dei nuovi su- ni. A settembre c’è serenità e pace. E si può sta iniziando ad apprezzare tutto ciò che driver pluricampione alla sua seconda par- tura. Com’è nata questa collaborazio- disegnati da Michelle Farmer, impreziositi
valore a tutti gli sforzi che abbiamo com- tri, collaborazioni e rapporti con persona- per yacht Riva e il Comitato Strategico di esplorare la bellezza incontaminata della ha da offrire l’isola. Non solo hotel e club tecipazione e concessionario Rossocorse ne? Voi avete un rapporto speciale con il da scintillanti fibbie di diamanti su cinture
piuto in questi anni, durante i quali abbiamo lità che condividono questi obiettivi, come Prodotto Ferretti Group. campagna attraverso le escursioni. Per de- sulla spiaggia con folle di giovani chiassosi, insieme al suo compagno di viaggio Enrico mare e con la nautica? di CCXX Designs. La serata è proseguita
cercato di mantenere un impegno costante, quella con Alberto Galassi, Amministrato- I canoni di stile e attenzione al dettaglio, cenni è stata paradiso del nightclubbing, ma ma posti più ricercati e tranquilli. Divertenti Cuggiari, esperto rallista. È una splendida EC: Quarant’anni fa ho comprato un Super in grande stile con la musica dei classici
portando ogni giorno in cucina la nostra più re Delegato di Ferretti Group; sappiamo tipici di Riva, sono declinati con accurata una nuovissima collezione di hotel, ristoranti e pieni di musica, sì, ma che finisce subito giornata di sole, il pomeriggio avanza sul Aquarama e me lo sono tenuto fino all’anno crooner e del DJ Alex Merrel, che ha intrat-
sincera passione da trasmettere con umil- che forse prossimamente dedicherà un ricercatezza, su ognuno dei 50 metri, a e negozi si sta facendo largo nell’entroterra, dopo il tramonto. lago d’Iseo, il cantiere Riva, maestoso, si scorso. Potrei definirlo un compagno inse- tenuto gli ospiti fino a tarda notte. Ad ac-
tà, rispettando un’etica condivisa. Sono piatto a Riva per il gala all’Arsenale, può partire dal colore, un grigio di magnetica la zona “relax” dell’isola, dove si possono staglia quasi dorato alle nostre spalle, è parabile – sorride. compagnare il debutto mondiale del nuovo
convinto che per raggiungere grandi tra- raccontarci qualche indiscrezione in più bellezza, e dagli esterni, in cui stilemi e apprezzare le realtà più autentiche, non solo arrivata “la 308 GT4”, è tirata a lucido, ma- GS: Da parte mia ho sempre comprato sia Riva 90’ Argo erano inoltre presenti i due
guardi serva sicuramente talento, ma con per i lettori di Protagonist? materiali – mogano, acciaio e cristallo – le scintillanti sistemazioni vicine alla spiag- WALLYTENDER gnetica, perfetta. macchine, sia Riva. Dall’Aquarama al Tri- splendidi capolavori 100’ Corsaro e Riva 66’
una percentuale del 10% rispetto al duro MB: Il piatto sarà Riva Cheesecake Ca- raccontano una ineguagliabile leggenda gia. Qui c’è un pezzo di storia locale. Dalt THE REVOLUTIONARY GIFT tone, al Florida, all’Ariston e ne ho ancora Ribelle, apprezzatissimi dagli ospiti.
lavoro, al quale attribuirei un 90%. Non esi- mouflage, la cui idea è nata prendendo ispi- di eleganza. Vila, per esempio, è una collezione di stradi- p. 56 ELEONORA DINI: Buonasera Giorgio, uno. In carriera il rapporto con Riva è lun-
stono limiti per chi è disposto a imparare razione dalle opere camouflage di Warhol. Riva 50 Metri ha quattro ponti. Secondo ne del XVI secolo le cui mura furono costru- buonasera Enrico, il 2 giugno 2019 sta per go, variegato, e comunque devo dire che
ogni giorno, senza smettere mai di indagare L’artista ha iniziato a creare questa serie nel i desiderata dell’armatore, il ponte di co- ite da Filippo II di Spagna per proteggere Il concetto del day boating è cambiato partire il vostro splendido viaggio. Perché la qualità è sempre stata eccelsa. E quindi DOCKSIDE DINING
e lavorare tanto, tantissimo. 1986, riducendo il simbolismo militare ma perta, in cui è allestita la suite armatoriale la città dalle invasioni barbariche. Le mura per sempre, è arrivato 48 Wallytender. Il farlo insieme? Com’è iniziato tutto questo? non posso negare che il piacere di avere AT ZUMA MIAMI
mantenendo il concetto mimetico. Parten- anticipata da una lussuosissima cabina mostrano l’architettura rinascimentale e primogenito, dopo l’acquisizione di Wally ENRICO CUGGIARI: Ci conosciamo da il marchio Riva sulla macchina indubbia- p. 72
AF: Possiamo dire che la competenza e do da questa idea, il dessert celebra Riva VIP, è stato liberato completamente dalle sono diventate patrimonio Unesco dal 1999. da parte di Ferretti Group, è un gioiellino tanti anni, perché io ho cominciato a cor- mente c’è.
la perseveranza siano alla base della sua con un motivo bianco e blu realizzato con aree di servizio per fruire di 310 m² di aree Non mancano le spiagge segrete, le più au- che rivoluziona col suo design aggressi- rere con il trofeo A112, quindi molti anni Tutto lo stile di una cucina giappone-
ascesa, ma ci sentiamo inoltre di dire, dopo ciliegie di Vignola essiccate e frutti di bosco vivibili. Sul ponte inferiore si trovano altre tentiche. Acqua limpida, scorci mozzafiato. vo e performante l’idea dello short trip fa. Ci siamo incontrati per la prima volta ED: Cosa vi emoziona di più delle corse in se ricercata e contemporanea, famosa
il suo libro Bread Is Gold, che questa sca- su una base di cheesecake, e allo stesso quattro suite VIP, per un totale di dodici Sono i paradise coves. in Kenya per il Safari Rally che abbiamo auto e cosa vi emoziona di più dell'andare in tutto il mondo, nel cuore di Downtown
lata sia stata frutto soprattutto di una spe- tempo rende omaggio a tutti gli artisti che posti letto, e anche le quattro cabine per Cala Llentrisca e Es Portitxol sono le due Come afferma l’Amministratore Delega- fatto insieme. in mare? Qual è la differenza di spirito? a Miami
cifica visione avanguardistica e allo stesso mi ispirano ogni giorno in una ricerca conti- l’equipaggio, mentre la cabina comandan- spiagge più isolate di Ibiza. to di Ferretti Group Alberto Galassi: “Esi- GIORGIO SCHÖN: Ma su due macchine EC: Sono due emozioni completamente
tempo etica, della cucina di Bottura. In nua dell’invisibile in ogni ricetta e tradizione. te è sul ponte superiore. A poppa, un gran- Es Portitxol: è una spiaggia dal fascino un steva da tempo una fascinazione recipro- diverse però! – sorride. Nel 1987 il primo differenti. La gara, la macchina, sono il pia- Conosciuto a livello mondiale e tra i locali
un’intervista lei afferma: “Una volta ac- de beach club è sia area relax che garage, po’ malinconico la cui forma ricorda quella ca fra noi e Wally, e da oggi continueremo viaggio, ma ci siamo incontrati molto pri- cere della velocità, del rischio. La barca è più in voga della città, lo Zuma di Miami pro-
quisite le tecniche di cucina, puoi uscire e AF: In un mondo globalizzato, internazio- capace di ospitare un tender Williams Die- di una lacrima tagliata dalle scogliere for- a sviluppare questo straordinario mar- ma. Abbiamo corso su una macchina, pri- una questione di piacere, di utilizzare un pone, direttamente nel cuore di Downtown
diffondere il tuo messaggio”, qual è questo nale, nel quale la cucina sta assumendo i seljet 625. A prua, oltre a un’area convivia- mando un porto naturale di acqua azzurra chio con metodo, visione e investimenti. ma io poi lui, in competizioni diverse, poi oggetto di grande valore per la tecnolo- a Miami, più precisamente al 270 di Biscay-
messaggio di cui Bottura si prende carico? connotati di una grande piattaforma cul- le, ecco un secondo garage con portellone e trasparente. Da appassionato di nautica, non vedo con la stessa macchina nel ’78. Facendo i gia che rappresenta, perché pensare che ne Boulevard Way, una cucina giapponese
MB: Oggi un cuoco rappresenta molto di turale, come vede Bottura il futuro di tutto apribile che rivela una rescue boat. Cala Llentrisca: è a forma di mezzaluna, com- l’ora di scoprire le barche che nasceran- rally ci si vedeva, anche se io, a dire la veri- quella barca che io ho utilizzato per qua- ricercata e contemporanea. Ispirato a una
più della somma delle sue ricette, un cuoco questo? Qual è la direzione progettuale, Riva 50 Metri è un salto epocale in avanti posta da una sottile striscia di sabbia bianca. no dalla collaborazione in esclusiva con tà, ne facevo pochi. Enrico faceva solo ral- rant’anni era moderna fino all’anno scorso filosofia culinaria sofisticata che predilige
deve saper trasmettere cultura, coscienza e quali sono i traguardi futuri, le priorità per Riva e per tutta la nautica e un tuffo al La zona è deserta e pochi la conoscono. Luca Bassani: è facile prevedere che ly, io facevo soprattutto velocità, anche se è qualcosa di straordinario. Avere un Riva piatti ricchi di sapore (o meglio, allo stile
senso di responsabilità. La cucina contem- della Francescana in un panorama come cuore per chi lo vede navigare, una me- Cala Tarida: questa cala di sabbia bianchis- sposteremo insieme in avanti l’orizzonte poi mi concedevo qualche altra avventura parla del proprio tempo, della libertà di informale giapponese noto come izakaya),
poranea deve essere in grado di sublimare, quello contemporaneo? raviglia inconfondibile moltiplicata per la sima è nascosta tra le rocce rosse e le sco- dell’innovazione e dell’avanguardia este- strana, come ad esempio l’African Safari usarlo come vuoi, è una questione di relax. forte di un'offerta di sakè tra i migliori al
non solo sfamare. Una ricetta racconta una MB: La cucina deve parlare sempre di più sua emozionante grandezza. È anche uno gliere della costa sud di Ibiza. L’intera spiag- tica”. Possiamo dire che il primo progetto Rally. Questa gara invece ce la divideremo mondo e di un ambiente vivace e stimolan-
storia, delle idee e, quando possibile, ispira a di etica. Con Food for Soul trasmettiamo splendido traguardo raggiunto dalla Riva gia si divide in realtà in tante altre piccole figlio di questa acquisizione ha rispettato come guida e come navigazione e quello ED: Un’ultima curiosità, ci sono tantissi- te, lo Zuma di Miami porta in tavola la vision
uno stile di vita più consapevole. È per que- un messaggio chiaro: avere rispetto degli Superyachts Division, che ha realizzato il calette raggiungibili unicamente facendo le attese. Il meraviglioso 48 Wallytender sarà molto più difficile. Ma non ci dividiamo mi tipi di veicoli, e la vostra macchina è dello chef Rainer Becker. Il luogo è predi-
sto che da ormai diversi anni ci impegniamo, ingredienti, delle materie prime, e quindi del Riva più grande di sempre rispettando ed una passeggiata in acqua. è un prodotto in pieno DNA Wally ed è la tenda, di quelle ne abbiamo due. bellissima, ma è la più bella? letto dalla chic-élite internazionale: esclu-
con Food for Soul, a coltivare contesti so- pianeta, per servire ogni comunità, a partire esaltando le preziosità estetiche e di stile Cala Llarga: si trova proprio nella parte stato concepito per diventare una nuova GS: Ci sono delle macchine mastodonti- sivi tavoli in terrazza, una spettacolare sala
ciali in cui condividere un piatto caldo tutti da quelle più bisognose, e creare sempre uniche del marchio. Dai particolari minu- dell’estremo meridione dell’isola. Senza icona di stile e comfort, un concentrato ED: Come si prepara una gara così com- che. La Rolls del Maharaja, delle Bentley da pranzo privata con terrazza annessa,
insieme attorno a una tavola, in cui nutrire di più società eque e sostenibili. La cucina ziosi al design che toglie il fiato, questo 50 sabbia, è composta di piccoli ciottoli roton- di design e tecnologia senza eguali. plessa sia dal lato auto, sia dal lato na- Continental del dopoguerra, magnifiche. un ampio bar e una zona lounge interna
corpo e anima delle persone che più hanno diventa così un impegno sociale in cui tra- metri è uno scrigno di bellezza in cui splen- di dove sdraiarsi ed è a ridosso del bosco Come già il suo iconico predecessore, il vigazione? Dipende da che genere di macchina ti fanno da cornice a questo locale esclusivo
bisogno di un aiuto. Il cibo diventa così un smettere bellezza, non solo intesa in quanto dono una storia leggendaria, che dura da di Punta de la Rama. 48 Wallytender è veloce, elegante, spa- EC: Per quanto riguarda l’auto è molto piace. Certo che la nostra 308 GT4, se- nel cuore di Miami. Tra le specialità è pos-
veicolo di bellezza, unione ed evoluzione estetica ma soprattutto etica. La bellezza 177 anni, e una visione ultracontempora- Cala Llienta: collocata sull’isolotto disabita- zioso e sicuro. Ma è anche molto di più. complesso, soprattutto con questa 308 condo me, è più bella della Datsun che sibile gustare la tempura di gamberi con
sociale che può dare vita a un benessere che ispira, nutre, protegge, illumina. nea della nautica. to di Es Vedrà, luogo di miti e leggende, que- Le linee rimangono essenziali, la storia GT4 che è una novità assoluta, una Fer- è dello stesso periodo, è più bella di una tofu piccante, sashimi di seriola con salsa
nuovo e condiviso. sta spiaggia è incastonata tra le scogliere di Wally viene valorizzata e in questo se- rari che abbia fatto una traversata del ge- Mercedes 450, un coupé che sembra una di peperoncini verdi, tataki di manzo con
scoscese della zona. gno di continuità si apre un nuovo ciclo nere non c’è mai stata. Ed è una macchina macchina da tassisti, anche se va molto tartufo fresco e daikon sottaceto, granchio
AF: Modena, il territorio, le origini, quanto IBIZA - ISLE Agua Blanca: se non fosse chiaro già dal che aumenta spazi e comfort: sia all’an- complicata, a otto cilindri. Bisogna rinfor- forte, anzi, francamente è quella che va morbido con mizuna e maionese al wasabi,
conta tutto questo nel mondo contempo- OF A THOUSAND FACES nome questa spiaggia è famosa per le sue cora, sia in navigazione. Aumenta il bor- zarla moltissimo, ci vogliono un paio d’an- più forte di tutti. Te ne potrei citare mol- sushi e sashimi, merluzzo nero marinato al
raneo che sembra sempre più distante da p. 48 acque limpide ma spesso “disturbate” da do libero; in coperta, il layout assicura ni di preparazione, infatti noi siamo anco- te altre, ci sono delle macchine davvero miso con wasabi agli agrumi, dessert dello
questi valori? In fondo, il progetto della onde la cui schiuma colora di bianco il mare. il relax di familiari e amici, che possono ra in finitura. Sembra che vada benissimo, stupende, ma questa è una Ferrari. Non è chef e tanto altro. La posizione invidiabile
Francescana ha cambiato la città, e allo Ibiza è sinonimo di fuga e di festa. Si è co- Collocata alla base di alcune scogliere, è accomodarsi nelle generose sedute e ma ha ancora molte cose da mettere a bella, è una Ferrari. dello Zuma, direttamente sull'acqua, offre
stesso tempo coinvolto tutto il paese, per struita una solida reputazione fondata sui difficile da raggiungere, i frequentatori sono sui prendisole, godendo dell’area pran- punto. La preparazione del percorso non ai clienti l'opportunità unica di attracca-
lei è un ritorno? La chiusura di un cerchio? club to club notturni, gli after, le feste esclu- essenzialmente surfisti che, proprio per le zo grazie al mobile cucina equipaggiato ci può essere perché nella Pechino-Parigi re il proprio yacht al molo del ristorante,
MB: Modena è sempre stata parte integran- sive: la movida. Ma la vita notturna e il gla- onde, hanno trovato in questa spiaggia la con due piastre di cottura, un lavandino non viene comunicato fino all’ultimo, ne ARGO GOES per vivere un'esperienza culinaria unica e
te del mio quotidiano, delle mie memorie e mour sono solo una piccola parte di Ibiza. loro dimensione ideale. e due frigoriferi (uno all’interno e uno siamo a conoscenza “a grandi linee”, ma TO MIAMI impareggiabile sul Miami River. E per chi
terreno fertile per la mia creatività. Nel mio In realtà l’isola è anche una destinazione di L’esplorazione continua sulle colline, attra- all’esterno). In poco più di 14 metri tutta non conosciamo il percorso più breve. p. 66 volesse gustare le specialità dello Zuma
sangue scorre aceto balsamico e le mie pace, di vacanza di relax nel senso classico, versando le strade affiancate da foreste di la genialità di un design unico che assi- GS: In Mongolia ad esempio, non ci sono direttamente a bordo del proprio yacht, il
ossa sono parmigiano! I miei ricordi d’in- e di spiagge libere e silenziose. Ibiza è una pini, uliveti e campi. C’è molto da vedere cura velocità e bellezza, unite alla pra- indicazioni, ma solo sentieri e strade ap- Miami ha dato il benvenuto a Riva 90’ ristorante mette a disposizione i consigli
fanzia, a cui attingo costantemente nel mio contraddizione in termini. Pur essendo mol- a Ibiza, ma il mondo incontaminato non ticità: una barca che coniuga estetica e pena accennate, quindi si va a punti GPS, Argo, presentato in anteprima mondiale del proprio sommelier, una degustazione di
processo creativo, parlano di questa terra. THE NEW DIMENSION to piccola, in realtà è vasta, contiene molti- sempre si incontra con quello notturno. E funzione, ideale per famiglie e bambini. che ci vengono forniti ogni 10 km. Ci sono negli Stati Uniti sakè di primissima qualità provenienti dalla
Bisogna essere in grado di capire profonda- OF HAPPINESS tudini, per citare Whitman. Ovvero, contiene il periodo ideale e idilliaco è l’off-season. Il ponte sviluppato su un unico livello, delle situazioni in cui ti puoi trovare da- propria riserva, nonché una grande varietà
mente le proprie origini e glorificarle per di- p. 46 mondi diversi che riescono a coesistere a San José, villaggio in collina vicino alla la coperta in teak e le profonde murate vanti a cinque o sei strade che vanno tut- Il mito di Riva 90’ Argo nasce coerentemen- di menu tra cui il Zensai (dolce e salato), e di
ventare portatori di un’evoluzione coerente. volte senza nemmeno toccarsi tra di loro. È costa sud-ovest, ha una vista meraviglio- creano un’atmosfera immersiva. Il nuovo te, più o meno, nella stessa direzione e tu te a Miami, la città del glamour, del lusso e postazioni Izakaya per la preparazione dei
In cucina creiamo piatti che esaltano la tra- Il primo superyacht 50 metri M/Y “Race”, l’isola che non dorme mai, come Manhattan, sa sulle bougainvillea rosa che spuntano arrivato sarà ufficialmente presentato a devi scegliere la migliore, ma devi trovare dell’arte, ma anche il luogo magico dove cibi (Maki, Tsumetaimono per i piatti leg-
dizione emiliana stravolgendola nei mezzi. il più grande Riva mai costruito, è sceso in ma da un po’ ha trovato il tempo e i luoghi dagli edifici bianchi. Qui si possono trova- Cannes, 48 Wallytender è nuova tecno- quella senza dossi, senza guadi, altri- passano le barche più belle del mondo. germente abbrustoliti, una zona dedicata
Solo conoscendo a fondo le proprie radici acqua durante una emozionante cerimo- per riposarsi. Non ci sono destinazioni del re una manciata di caffè e ristoranti sulle logia e bellezza, un prodotto che spicca menti sei costretto a cambiare e tornare Presentato il 9 marzo scorso, in anteprima ai crudi, Kama Meshi e una postazione Ya-
è possibile creare qualcosa di realmente nia privata presso il cantiere della Riva mondo che vantano la reputazione “par- stradine in pavé. In primavera l’isola offre agli occhi e nei risultati, funzionale e af- indietro. Il tutto al massimo della velocità, mondiale, il nuovo flybridge è stato accolto kimono con una selezione di carni esclusi-
innovativo e rilevante. Superyachts Division di Ancona ty-hard” di Ibiza. L’isola spagnola sembra ai turisti un paradiso di relax e medicina fascinante. Unico. anche se in fondo l’importante non è vin- con grande entusiasmo. A ospitare l’even- ve), oltre che pacchetti bar.

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